{"id":3771,"date":"2021-06-10T20:23:29","date_gmt":"2021-06-10T20:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/?p=3771"},"modified":"2021-06-10T20:29:31","modified_gmt":"2021-06-10T20:29:31","slug":"fue-seleccionado-proyecto-de-utn-en-la-convocatoria-de-ciencia-y-tecnologia-contra-el-hambre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/fue-seleccionado-proyecto-de-utn-en-la-convocatoria-de-ciencia-y-tecnologia-contra-el-hambre\/","title":{"rendered":"Fue seleccionado proyecto de UTN en la convocatoria de Ciencia y Tecnolog\u00eda contra el hambre"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ingeniera Paula Marcuzzi, de UTN Paran\u00e1, forma parte de los 147 trabajos seleccionados de la convocatoria Nacional para la integraci\u00f3n de conocimiento y desarrollo tecnol\u00f3gico para mitigar el hambre en el pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Marcuzzi fue elegida junto a otros 5 proyectos entrerrianos, entre 461 estudiados. Para conocer de qu\u00e9 trata su propuesta, La hora tecnol\u00f3gica estuvo en comunicaci\u00f3n con ella.<\/p>\n<p>Cabe destacar que la ingeniera forma parte del equipo de la Tecnicatura Superior en Industrias Alimentarias dictada en Crespo, por UTN Regional Paran\u00e1, y coment\u00f3 que a la formulaci\u00f3n del proyecto la realiz\u00f3 en conjunto con el coordinador de la carrera, ingeniero Pedro Gaudio, y equipo de docente. El mismo fue presentando a fines del 2020 y recientemente se conocieron los seleccionados.<\/p>\n<p>El trabajo que podr\u00e1n llevar a cabo por haber quedado seleccionado, consiste en mejorar el proceso productivo de productos frutihort\u00edcolas agroecol\u00f3gicos en huertas comunitarias de Crespo. Para ello involucraron en el proyecto a la Municipalidad y el INTA. En la ciudad tienen 2 huertas comunitarias agroecol\u00f3gicas, en la que participan entre 12 a 14 familias, las que son 50 personas aproximadamente, y 1 iglesia evang\u00e9lica, con el asesoramiento t\u00e9cnico del INTA. La propuesta se basa en completar y mejorar la parte de recibimiento, acondicionamiento y manejo de las verduras, respetando la consideraci\u00f3n agroecol\u00f3gica, no agregando aditivos.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de las huertas es para el autoabastecimiento de las familias, comedores comunitarios y la comercializaci\u00f3n a trav\u00e9s de La Agr\u00edcola Regional. Esta \u00faltima caracter\u00edstica es crucial para \u201cfomentar la regionalizaci\u00f3n y el consumo de los productos que se generan en el lugar\u201d, coment\u00f3 Marcuzzi.<\/p>\n<p>El objetivo del proyecto es darle \u201cmayor valor a lo que ellos ya generan\u201d, en t\u00e9rminos de calidad de alimento, control microbiol\u00f3gico y de las condiciones de elaboraci\u00f3n, dijo la ingenier\u00eda.<\/p>\n<p>El trabajo de organizaci\u00f3n y planificaci\u00f3n ya se comenz\u00f3, pero tambi\u00e9n se va a trabajar a futuro con los estudiantes de la tecnicatura con los ensayos de control y ajuste.<\/p>\n<p>El monto que recibir\u00e1n para este proyecto es de 2 millones de pesos, y deber\u00e1n cumplir las tareas en un plazo de 12 meses.<\/p>\n<p><em>Escuch\u00e1 la nota completa y conoc\u00e9 m\u00e1s detalles del proyecto:<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-3771-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/marcuzzi.mp3?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/marcuzzi.mp3\">https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/marcuzzi.mp3<\/a><\/audio>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>La ingeniera Paula Marcuzzi, de UTN Paran\u00e1, forma parte de los 147 trabajos seleccionados de la convocatoria Nacional para la integraci\u00f3n de conocimiento y desarrollo <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/fue-seleccionado-proyecto-de-utn-en-la-convocatoria-de-ciencia-y-tecnologia-contra-el-hambre\/\" title=\"Fue seleccionado proyecto de UTN en la convocatoria de Ciencia y Tecnolog\u00eda contra el hambre\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":3773,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4],"tags":[66,542,543],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3771"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3771"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3776,"href":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3771\/revisions\/3776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fmuniversidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}